多年來，由于諸多因素制約，新西蘭麥盧卡蜂蜜在中國(guó)市場(chǎng)銷售幾乎被線上渠道所壟斷，線下商超渠道很少經(jīng)營(yíng)，然而這一市場(chǎng)格局，未來或許要被步步高連鎖超市所打破。春節(jié)期間，首批從新西蘭原產(chǎn)地直接采購(gòu)的麥盧卡蜂蜜正式進(jìn)入步步高超市銷售平臺(tái)。
新西蘭麥盧卡蜂蜜，被稱為世界蜂蜜產(chǎn)品王冠上的一顆明珠，按當(dāng)下流行的說法，是一款自帶流量的網(wǎng)紅產(chǎn)品。自2005年開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，以其多種對(duì)人體健康有益的功效，日益被消費(fèi)者所了解和喜愛。但是，由于麥盧卡蜂蜜受新西蘭當(dāng)?shù)刭Y源條件限制，最高峰時(shí)，進(jìn)口到中國(guó)市場(chǎng)的一年不超過2000噸；由于多數(shù)企業(yè)采取線上銷售模式，隨著市場(chǎng)需求量不斷增加，麥盧卡蜂蜜的線上銷售開始出現(xiàn)魚龍混雜的不正?，F(xiàn)象，據(jù)統(tǒng)計(jì)，盡管中國(guó)市場(chǎng)正規(guī)渠道進(jìn)口量最多不超過2000噸，但網(wǎng)上銷售麥盧卡蜂蜜規(guī)模達(dá)到上萬噸，而新西蘭當(dāng)?shù)匾荒甑漠a(chǎn)量也不過2萬多噸。
線上渠道的假貨泛濫，一定程度上影響了新西蘭麥盧卡蜂蜜的聲譽(yù)和企業(yè)利益，行業(yè)人士認(rèn)為，嚴(yán)厲打擊假貨，轉(zhuǎn)變銷售模式，成了新西蘭麥盧卡蜂蜜行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，也為具有良好信用形象的線下商超渠道經(jīng)營(yíng)這一資源型產(chǎn)品提供了商機(jī)。正是在這一背景下，步步高進(jìn)口采購(gòu)部門與新西蘭麥盧卡蜂蜜企業(yè)接觸，從眾多的企業(yè)和品牌中挑選了新西蘭蜂業(yè)合作社的產(chǎn)品。新西蘭是世界上著名優(yōu)質(zhì)食品原產(chǎn)地之一，早在5年前，步步高商業(yè)連鎖股份公司王填董事長(zhǎng)，親率步步高負(fù)責(zé)海外直采團(tuán)隊(duì)，來到新西蘭實(shí)地考察，尋找優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地商品，隨后幾年，王填董事長(zhǎng)又多次來到新西蘭，步步高從新西蘭直接采購(gòu)的商品品種也在不斷增多。
由于受線上壟斷局面的影響，商超渠道經(jīng)營(yíng)麥盧卡蜂蜜，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)，超市經(jīng)營(yíng)的麥盧卡蜂蜜，既要做到保證產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)，又在價(jià)格上與線上有競(jìng)爭(zhēng)力，在傳統(tǒng)的麥盧卡蜂蜜企業(yè)中尋找合作伙伴是很難實(shí)現(xiàn)的。正逢其時(shí)，新西蘭蜂業(yè)合作社便出現(xiàn)在步步高的視野中。
新西蘭蜂業(yè)合作社是一家從蜂場(chǎng)養(yǎng)蜂、原蜜采集、生產(chǎn)加工、蜂場(chǎng)管理到科技開發(fā)、蜂蜜養(yǎng)生、生態(tài)旅游等一系列產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，擁有18塊1千多萬平方米的蜂地和兩千多個(gè)蜂箱，除了每年自產(chǎn)原蜜60噸，還有近兩千噸的優(yōu)質(zhì)原蜜資源可供生產(chǎn)成品和開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，是新西蘭蜂蜜生產(chǎn)行業(yè)的后起之秀。作為新品牌企業(yè)，新西蘭蜂業(yè)合作社在確立進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的方式和經(jīng)營(yíng)模式時(shí)，考慮到中國(guó)市場(chǎng)麥盧卡蜂蜜線上銷售過程中嚴(yán)重的假貨現(xiàn)象，決定另辟蹊徑，打破線上為主的經(jīng)營(yíng)模式，把尋找合作伙伴和經(jīng)營(yíng)渠道的重點(diǎn)放在傳統(tǒng)商超渠道，對(duì)所有商超一律采取直供模式，免除所有中間環(huán)節(jié)，既讓消費(fèi)者從超市購(gòu)買到比線上更貨真價(jià)實(shí)、最佳性價(jià)比的產(chǎn)品，也保證商家合理的利潤(rùn)。這一經(jīng)營(yíng)模式的確立，使得步步高與新西蘭蜂業(yè)合作社一拍即合，很快走向合作。
為了探索新西蘭麥盧卡蜂蜜在傳統(tǒng)商超渠道銷售的有效方法，合作雙方將在營(yíng)銷人員培訓(xùn)、產(chǎn)品促銷、消費(fèi)者互動(dòng)等多方面進(jìn)行配合，步步高從數(shù)百家超市中精心挑選出15家優(yōu)質(zhì)門店作為首批試點(diǎn)銷售門店，這些門店分別是：長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)中央廣場(chǎng)店、宜家店、南國(guó)店、梅溪湖店、金星路店、紅星店、朝陽店、王家灣店、星城天地店等。
（文章來源：掌上長(zhǎng)沙）
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