北京人的“泰州文化之旅”有了新線路
日前，中國國家博物館聯(lián)合梅蘭芳紀念館、泰州市人民政府共同主辦的“梅瀾芳華——梅蘭芳藝術人生展”在北京正式對公眾展出。近400件(套)實物、近600張圖片，展現(xiàn)梅蘭芳藝術人生的相關珍貴文物文獻，用全景式鏡像充分展示梅蘭芳身處不同歷史時期的藝術創(chuàng)造。
大批的首都觀眾走進國博，走近京劇大師梅蘭芳，也認識到了梅蘭芳的故鄉(xiāng)——泰州，了解了泰州近年來圍繞傳承戲曲文化、創(chuàng)新戲曲藝術，打造“梅郎故里、戲曲圣地”的工作成果。
相距不過兩三公里，同樣在北京東城區(qū)，開業(yè)已有兩月余的“泰州早茶”荷華明城店也讓北京市民感受到了泰州飲食文化的魅力。去國博看梅展，再去“泰州早茶”嘗嘗來自梅先生故鄉(xiāng)的味道，成為近來不少北京市民有關“泰州文化之旅”的主題線路安排。
走進“泰州早茶”荷華名城店，清淡可口的燙干絲、皮軟汁濃的蟹黃湯包、湯鮮味厚的魚湯面……各式泰州早茶的精華，目不暇接，個個好看，樣樣好吃。創(chuàng)意的“金木水火土”，上面是梅花糕，寓意開門見“高”；下面是養(yǎng)生菌湯配鴿子蛋，寓意丹鳳朝陽；鍋是黃銅的，這就是金了；下面燃火保溫；底座是紫砂的，寓意為土；銅鍋里面是水，可以燉煮；小蒸籠即為木。至此，柴米油鹽醬醋茶，金木水火土，都在桌上了。
接著，還有馬蘭頭燒賣、秧草包子、蟹黃包……從開門見高(糕)，到團團圓圓，先后十二道，道道吉祥，款款健康，泰州早茶文化的悠然閑適、精致恬美也全都淋漓盡致地體現(xiàn)在這里。紅泥小爐，雪醅新茶，泰州早茶開啟的不僅是一天的生活，更喚醒了忙碌的北京人對待生活的初心。
2021年末“泰州早茶”北京荷華明城店、“泰州早茶”上海中信廣場店相繼開業(yè)，是泰州早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑，邁出了泰州早茶文化走向全國的關鍵一步。按照規(guī)劃，今年3月，北京的第二家“泰州早茶”店——泰來·泰安里也將與首都市民見面。未來，“泰州早茶”還將落戶深圳、南京等地。
泰州市文旅集團董事長張愛華指出，集團將以各地泰州早茶店開業(yè)為契機，綜合泰州早茶美食、文化、休閑、養(yǎng)生等要素，致力泰州早茶產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。將其打造成為“泰州早茶早來泰州”的美食名片，建設成為推介泰州的宣傳紐帶、聯(lián)系兩地的美食紐帶、加深交流的文化紐帶。
（文章來源：泰州日報）
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