近日，#蔬菜為什么這么貴##蔬菜價格大漲#等詞條頻登熱搜，多地蔬菜價格上漲引發(fā)廣泛關(guān)注。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至10月8日14:00，重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為4.81元/公斤，比國慶節(jié)前上漲7.4%；截至10月27日14:00，其平均價格為6.04元/公斤。
那么，成都的蔬菜價格漲了多少？為什么會漲？10月27日，華西都市報、封面新聞記者進行了調(diào)查。
走訪
菜價普遍上漲西蘭花等菜價同比漲近3倍
10月27日，記者分別前往成都新鴻農(nóng)貿(mào)市場、安居天涯菜市場、凍青樹農(nóng)貿(mào)市場走訪。據(jù)了解，和往年同期相比，部分蔬菜漲幅較大，例如：蓮花白從1元/斤漲到3元/斤、芹菜從2-3元/斤漲至6元/斤、小白菜從2元/斤漲到5元/斤、茄子從1-2元/斤漲到4-6元/斤、玉米從4元/斤漲至6元/斤……其中最貴的是豌豆尖、菠菜、西蘭花，每斤價格都在10元以上。
“1斤豌豆尖15元，比肉還貴，我買一大塊雞胸肉才7元?！笔忻駞切掠罡袊@。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，近期葉菜、瓜類蔬菜價格普遍上漲，西蘭花、黃瓜、萵筍等菜價同比上漲近3倍。
“大概從9月開始，明顯感覺到菜價漲了?！鼻皝碣I菜的雷女士說。
“價格上漲可能是因為今年雨水較多，菜苗成活率較低導(dǎo)致的。”菜販張先生說，豌豆尖剛上市時價格都比較高，但持續(xù)時間一般不長，“去年這個時候，每斤賣五六元?！?/p>
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年第41周(10月15日-10月22日)，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為4.87元/公斤，比上周上漲11.6%，同比上升27.4%；監(jiān)測的19種蔬菜價格中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為26.9%、20.3%、17.5%、16.8%、16.7%。
原因
天氣、運輸?shù)榷嘁蛩厥菍?dǎo)致菜價上漲的主要原因
“這是近年來菜價漲幅最大的一次?！蓖跸壬?jīng)營蔬菜批發(fā)已有20多年，往年，除了收購本地蔬菜外，他還會去外省收購，但今年到外省收購蔬菜有點難?！爸饕怯蛢r上漲，運輸成本大幅增加?！彼f，此外，天氣也是菜價上漲的原因之一，最近一段時間成都氣溫陡降，讓蔬菜產(chǎn)量步入“寒冬”，“產(chǎn)量少了，價格自然就高了?！?/p>
據(jù)彭州市蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會近期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受低溫多雨影響，近期彭州各個品類的蔬菜普遍減產(chǎn)5%-10%。
南充、遂寧是我省白蘿卜的主產(chǎn)區(qū)，但今年秋季雨水偏重，嘉陵江、涪江水位上漲，導(dǎo)致沿線菜地大面積被淹，蔬菜受災(zāi)嚴重?！?00多畝白蘿卜都被淹了，基本絕收，每畝損失上千元，至少虧了20多萬元?！?0月26日，南充市南部縣鐵佛塘鎮(zhèn)杏兒村的蔬菜種植大戶王勇，還在等待天氣放晴，重新補種?！安贿^即使補種，也趕不上春節(jié)上市了?！?/p>
再看國內(nèi)其他蔬菜產(chǎn)區(qū)。彭州市蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會會長、成都市流通協(xié)會副會長陳孝建介紹，秋季蔬菜以北方產(chǎn)區(qū)為主，但今年河南、山東、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨災(zāi)害，菜田被淹，減產(chǎn)嚴重。
未來
預(yù)計11月中下旬彭州冬春蔬菜將大量上市
“天氣不利導(dǎo)致蔬菜斷檔屬于短期矛盾?！标愋⒔ㄕJ為，此輪價格波動最大的主要是葉菜，葉菜生長速度快，一旦天氣好轉(zhuǎn)，隨著四川、廣東、海南、云南等地蔬菜大量上市，菜價有望在20天內(nèi)回落。
從后續(xù)供應(yīng)來看，蔬菜產(chǎn)量也有保障。四川是全國冬春蔬菜主要供應(yīng)基地之一?！敖衲耆∈卟朔N植規(guī)模與往年持平。”省園藝作物技術(shù)推廣總站相關(guān)負責(zé)人介紹，全省蔬菜種植面積基本穩(wěn)定在2100萬畝以上，面積和產(chǎn)量均居全國第五。
以四川蔬菜主產(chǎn)區(qū)——彭州為例，當?shù)貙嵭械摹安?稻-菜”輪作模式已十分成熟?！敖衲耆惺卟朔N植面積在82萬畝(含復(fù)種)，有的種植戶種快菜，秋冬還可以種兩三茬蔬菜?！迸碇菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科科長廖俊波介紹，預(yù)計11月中下旬，彭州冬春蔬菜將大量上市。
回應(yīng)近期菜價上漲
商務(wù)部：積極開展保供穩(wěn)價工作
受降溫降雨天氣等多重因素影響，近期部分食用農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜價格持續(xù)上漲。商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷10月28日說，商務(wù)部積極開展保供穩(wěn)價工作，每日跟蹤蔬菜、肉類、糧油等生活必需品市場運行情況，密切關(guān)注全國及疫情散發(fā)地區(qū)的市場供求、價格變化，在強化監(jiān)測預(yù)警基礎(chǔ)上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場保供穩(wěn)價，適時投放政府儲備，督促商貿(mào)流通企業(yè)加強產(chǎn)銷銜接，增加重點時段備貨數(shù)量，及時解決可能出現(xiàn)的問題。
據(jù)新華社微博
同步播報
止跌回升未來豬肉價格走勢如何？
繼9月同比下降46.9%之后，豬肉價格近期止跌回升，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至10月28日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤22.28元，較27日上升0.4%，延續(xù)上漲勢頭。未來豬肉價格走勢如何？
“國慶后豬價跌至低位，部分地區(qū)跌至每公斤10元以下，在市場機制下豬價具有一定的反彈需求?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說，豬價較低刺激消費回暖，北方豬肉消費增加明顯，四川、湖北等地灌臘腸需求增多提升大豬出欄需求，市場大豬銷售旺盛。
在豬周期下行階段，豬肉收儲是穩(wěn)住市場信心的重要舉措。第二輪中央儲備凍豬肉收儲日前啟動，多地也相應(yīng)啟動地方凍豬肉收儲，這對豬價起到了明顯的提振作用。
豬肉價格未來走勢，關(guān)鍵取決于豬肉供應(yīng)是否有保障。目前看，豬肉供求基本面不支持豬價大幅上漲，豬周期拐點還未到來。
一般而言，生豬市場供應(yīng)“中期看仔豬，長期看母豬”。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份以來，規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)均在3000萬頭以上，并持續(xù)增長。8月至9月全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責(zé)人孔亮說，預(yù)計今年四季度到明年一季度上市肥豬同比還將明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩局面仍將持續(xù)一段時間，如不實質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價低迷態(tài)勢難以扭轉(zhuǎn)。
“明年春節(jié)過后是豬肉消費淡季，豬價可能繼續(xù)走低，并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。”孔亮說。
（文章來源：華西都市報）
