眼下正值豐都紅心柚采摘時(shí)期，記者來到重慶市豐都縣三元鎮(zhèn)灘山壩社區(qū)種植園，果園中飄散著陣陣柚香，黃澄澄的柚子已掛滿枝頭。重慶市紅友王紅心柚有限公司總經(jīng)理李世成說，今年灘山壩社區(qū)新增紅心柚種植面積500畝，產(chǎn)量達(dá)5000噸，產(chǎn)值2000多萬元，種植農(nóng)戶戶均增收2000元以上；這一成績的取得，得益于企業(yè)與重慶市農(nóng)科院合作，組建了“豐都紅心柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)技術(shù)攻關(guān)”研究團(tuán)隊(duì)，開展了品種脫毒復(fù)壯提純選優(yōu)、智慧化果園示范及高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量栽培技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。
重慶市紅友王紅心柚公司是豐都縣大力搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)，幫助企業(yè)突破技術(shù)難關(guān)的一個(gè)例證。近年來，豐都縣在農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系、科技創(chuàng)新平臺(tái)、科技項(xiàng)目管理、科技人才服務(wù)等方面不斷探索創(chuàng)新，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了科技支撐，助力鄉(xiāng)村振興。該縣努力克服無高校、無科研院所、區(qū)位不佳、人才匱乏等不利因素，整合各方面力量，現(xiàn)已建成市縣級(jí)企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)22家，企業(yè)獨(dú)立技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)13家。今年以來，西南大學(xué)豐都食品科技產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新中心收集技術(shù)難題53個(gè)。
在豐都縣麻辣兄弟食品有限公司的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室里，工作人員正在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。該公司董事長范淑英告訴記者，“麻辣雞”是豐都縣地方特色名小吃，但其傳統(tǒng)工藝以現(xiàn)場(chǎng)切割加工為主，加之儲(chǔ)藏保鮮及精深加工產(chǎn)品技術(shù)的缺乏，導(dǎo)致質(zhì)保期較短。在縣科技局的幫助下，公司與西南大學(xué)合作，在“豐都縣優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)集成與應(yīng)用”項(xiàng)目專家團(tuán)隊(duì)的幫扶下，攻克了豐都“麻辣雞”保鮮技術(shù)問題，“麻辣雞”低溫產(chǎn)品保質(zhì)期由原來的1天至3天延長到7天至10天，高溫產(chǎn)品保質(zhì)期達(dá)到10個(gè)月以上。
此外，豐都縣還健全科技服務(wù)體系，大力實(shí)施科技特派員制度，完善項(xiàng)目管理機(jī)制，服務(wù)科技人才。2020年以來，共計(jì)選派市級(jí)專家93人、縣級(jí)科技特派員169人，幫助企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)13家，協(xié)助銷售農(nóng)產(chǎn)品225.8噸；全縣實(shí)施縣級(jí)科研項(xiàng)目83個(gè)，引進(jìn)肉牛、麻辣雞、紅心柚等產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)5個(gè)。
（文章來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）
