本報(bào)訊(詹楊斌記者陳芳)為推動(dòng)贛菜創(chuàng)新，提升贛菜品質(zhì)，促進(jìn)贛菜品牌升級(jí)，打造具有地域特色的贛味美食名片，打通贛菜產(chǎn)業(yè)鏈，12月21日，由省商務(wù)廳、萍鄉(xiāng)市人民政府、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文化和旅游廳主辦的2021贛菜美食文化節(jié)在萍鄉(xiāng)開幕。副省長(zhǎng)胡強(qiáng)宣布美食節(jié)開幕，萍鄉(xiāng)市委書記陳敏，省商務(wù)廳黨組書記、廳長(zhǎng)謝一平分別致辭。副市長(zhǎng)鮑成庚以及市商務(wù)局、市文廣新旅局相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志參加此次美食節(jié)。
記者了解到，本次美食節(jié)為期3天，以“萍水‘鄉(xiāng)’逢，共享‘味’來”為主題。開幕式當(dāng)天， 胡強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)察看了九江展館的布展情況，仔細(xì)了解了九江市潯陽(yáng)菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及美食產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和實(shí)施情況。當(dāng)看到我市展出的蘿卜餅、年糕、豆粑、修水哨子、調(diào)味醬、瓜蔞等風(fēng)味特產(chǎn)時(shí)，胡強(qiáng)表示，九江歷史悠久，地位重要，要大力推動(dòng)贛菜和潯陽(yáng)菜產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)，培育出一批立得住、叫得響、賣得好的品牌。同時(shí)，要將美食產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)不斷放大，進(jìn)行資源整合優(yōu)化，延長(zhǎng)產(chǎn)品的生態(tài)價(jià)值鏈條，助力九江美食產(chǎn)業(yè)乃至農(nóng)產(chǎn)品走向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。
據(jù)了解，此次美食節(jié)，我市共組織16家企業(yè)參展，其中包括易家河糯粑香、九谷香食品等5家小吃企業(yè)，大垅駱瓜蔞、華廚食品、一甲香食品、梅峰食品等8家食材企業(yè)，陽(yáng)峰排粉、新光明餐飲、中余年糕3家米粉企業(yè)。通過對(duì)九江美食的展示，潯陽(yáng)菜得到進(jìn)一步推廣，使?jié)￡?yáng)菜的知名度、影響力得以提升，塑造了九江城市文化新名片。
（文章來源：九江日?qǐng)?bào)）
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