奶茶與烘焙糕點(diǎn)正是時(shí)下網(wǎng)紅餐飲店的最佳搭檔,但此時(shí)正面臨雙雙漲價(jià)。
繼奶茶第一股香飄飄(603711)宣布漲價(jià)后,網(wǎng)紅奶茶連鎖茶顏悅色也官宣因成本上漲對(duì)奶茶產(chǎn)品提價(jià)。
當(dāng)消費(fèi)者憂(yōu)慮杯中奶茶之際,飲品好搭檔烘焙糕點(diǎn)也同步漲價(jià)。主營(yíng)烘焙食品原料及冷凍烘焙食品的立高食品(300973)1月5日晚間也披露,對(duì)部分主要的冷凍烘焙食品及烘焙原材料的產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,上調(diào)幅度為3%-8%不等。對(duì)烘焙必不可少的材料奶油也在漲價(jià),“奶油第一股”海融科技昨晚披露,擬對(duì)產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)5%到8%不等。
機(jī)構(gòu)認(rèn)為,食品漲價(jià)政策頻出,建議理性看待漲價(jià)對(duì)利潤(rùn)的傳導(dǎo)。企業(yè)龍頭地位較為夯實(shí),漲價(jià)后市占率相對(duì)穩(wěn)定;成本壓力有望緩解,提價(jià)明顯增厚利潤(rùn)。雖然1月5日A股大幅調(diào)整,但官宣漲價(jià)的香飄飄和海融科技均逆市上漲,漲價(jià)行情仍值得關(guān)注。
奶茶接連調(diào)價(jià)
繼“奶茶第一股”香飄飄昨晚發(fā)布關(guān)于部分產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整的公告后,1月5日新式茶飲品牌茶顏悅色也在其官方微信公眾號(hào)表示,大部分產(chǎn)品將在1月7日普調(diào)1元。
“這次漲價(jià)主要集中在奶茶產(chǎn)品上,大部分普調(diào)1元。其中梔曉漲價(jià)2元,而悠哉悠哉、浮生半日、箏箏紙鳶本次暫不漲價(jià)?!辈桀亹偵硎尽?/p>
茶顏悅色漲價(jià)的直接原因是物價(jià)上漲?!爱?dāng)遇上不斷上漲的各類(lèi)物價(jià),我們始終不愿意也不想用原料成本來(lái)解決,比如換價(jià)格和品質(zhì)較低的牛奶和茶葉?!?/p>
“大家喝了五年多16元的幽蘭,15元的聲聲,1月7號(hào)之后就需要17元和16元了。”茶顏悅色表示,本次漲價(jià)距離上次已經(jīng)五年半,之前5年多沒(méi)有漲價(jià)的原因倒不是因?yàn)榍閼?,還是有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)頂著:一是品牌紅利,二是依靠規(guī)模擴(kuò)大帶來(lái)的采購(gòu)紅利。品牌本身紅利所帶來(lái)的顧客朋友們自發(fā)支持,讓我們節(jié)省下很多營(yíng)銷(xiāo)成本,讓我們能跑量賣(mài)個(gè)薄利多銷(xiāo)。
“而茶顏規(guī)模做大后,大量集中采購(gòu)帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì),則被我們放在了采用更好的茶葉等一些原物料上。希望作品通過(guò)品質(zhì)升級(jí),給大家更好的消費(fèi)體驗(yàn)?!?/p>
奶茶漲價(jià)的核心理由是成本上漲,包括各主要原材料、人工、運(yùn)輸、能源等。
香飄飄1月4日晚公告稱(chēng),對(duì)公司固體沖泡奶茶(含經(jīng)典系列、好料系列)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,主要產(chǎn)品提價(jià)幅度為2%-8%不等,新價(jià)格自2022年2月1日起按各產(chǎn)品調(diào)價(jià)通知執(zhí)行。
香飄飄表示,本次部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率有一定的影響,加上成本上漲因素,本次產(chǎn)品調(diào)價(jià)不一定使公司利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),調(diào)價(jià)對(duì)公司未來(lái)業(yè)績(jī)的影響具有不確定性。食品行業(yè)和業(yè)績(jī)影響下,去年香飄飄股價(jià)表現(xiàn)慘淡,全年下跌19.27%。但漲價(jià)刺激下,1月5日香飄飄股價(jià)逆市上行,收盤(pán)上漲0.48%,最新市值69.95億元。
香飄飄去年前三季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收19.74億元,同比增長(zhǎng)4.29%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3939.55萬(wàn)元,同比下降11.45%。相比實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的茶顏悅色,香飄飄的定價(jià)相當(dāng)?shù)土?。在香飄飄天貓官方旗艦店,目前香飄飄好料系列12杯分享裝,售價(jià)為65.59元,折后價(jià)58.59元,平均一杯約5元;經(jīng)典系列15杯禮盒裝售價(jià)在52.79元,折后價(jià)在46.79元,平均一杯約3元。
烘焙食品加入漲價(jià)
沖泡奶茶龍頭和新式茶飲連鎖雙雙漲價(jià),奶茶店的好搭檔烘焙糕點(diǎn)同樣面臨漲價(jià)壓力。
1月5日晚間,立高食品公告,公司基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續(xù)上漲,及公司優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)品帶來(lái)的成本上升等因素,為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),促進(jìn)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展,經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定,對(duì)部分主要的冷凍烘焙食品及烘焙原材料的產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,上調(diào)幅度為3%-8%不等,調(diào)整后價(jià)格自2022年1月4日起按各產(chǎn)品調(diào)價(jià)通知執(zhí)行。
立高食品表示,本次調(diào)價(jià)可能對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售造成一定的影響,對(duì)公司未來(lái)業(yè)績(jī)的影響具有不確定性。
立高食品所在的冷凍烘焙行業(yè),在我國(guó)早期受制于需求、技術(shù)、冷鏈等因素行業(yè)發(fā)展緩慢,目前滲透率僅10%左右,遠(yuǎn)低于美日等國(guó);近年來(lái),隨著烘焙門(mén)店租金和人力成本的持續(xù)上升、茶飲等新興渠道需求的涌現(xiàn)以及冷鏈設(shè)備的完善,我國(guó)冷凍烘焙行業(yè)邁入快速發(fā)展階段,預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將由2020年的73億元增長(zhǎng)至2025年的311億元。
雖然行業(yè)前景廣闊,但原材料漲價(jià)壓力下,仍然面臨經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。去年半年報(bào)中,立高食品就指出,公司為生產(chǎn)型企業(yè),直接材料成本占比較高,主要原材料為油脂、糖類(lèi)、面粉等大宗農(nóng)產(chǎn)品原材料,其價(jià)格波動(dòng)將會(huì)影響公司產(chǎn)品的毛利率和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。報(bào)告期內(nèi),原材料的價(jià)格波動(dòng)劇烈,若未來(lái)公司原材料價(jià)格發(fā)生較大波動(dòng),而公司未能采取有效應(yīng)對(duì)措施,將會(huì)對(duì)公司未來(lái)業(yè)績(jī)產(chǎn)生較大影響。
奶茶和烘焙食品的上游材料奶油煉乳等也出現(xiàn)了漲價(jià)的情況。1月4日,“奶油第一股”海融科技公告,對(duì)部分產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,上調(diào)幅度為5%-8%不等。此前不久,熊貓乳品也曾宣布,對(duì)公司主要煉乳相關(guān)產(chǎn)品的出廠(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,調(diào)整幅度為3%-10%不等。
漲價(jià)刺激下,1月5日海融科技股價(jià)逆市上行,收盤(pán)上漲5.82%,最新市值54.64億元。
國(guó)內(nèi)食品行業(yè)漲價(jià)浪潮從四季度初開(kāi)始席卷而來(lái)。海天味業(yè)、恒順醋業(yè)、千禾味業(yè)、安井食品、安琪酵母等各細(xì)分行業(yè)的大小龍頭都加入了漲價(jià)行列。東興證券指出,受上游原材料上漲的影響,近期一些主流食品企業(yè)對(duì)商品進(jìn)行調(diào)價(jià),2022年上游原材料價(jià)格上漲會(huì)進(jìn)一步向下游傳導(dǎo),更多企業(yè)有漲價(jià)的預(yù)期,具有向下游傳導(dǎo)價(jià)格的能力的企業(yè)會(huì)更多受益。
(文章來(lái)源:e公司)