乘車從廣河高速臘圃出口下來，一眼望去，地里高大的遲菜心開滿黃燦燦的菜花，為這個冬季帶來了不一樣的色彩。
看見了遲菜心，也就到了北回歸線上的增城區(qū)小樓鎮(zhèn)。
北回歸線是一條具有天文氣候特征的緯度線，是太陽光線能夠直射在地球上最北的界線，溫帶與熱帶的交融造就了小樓獨特的自然稟賦，也就孕育出遲菜心、烏欖、北園綠荔枝、絲苗米、西境黑皮冬瓜等特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。
無論是堅持打造17年的遲菜心品牌還是近年崛起的“網(wǎng)紅”鄧山村，其背后都是小樓乃至增城對綠色發(fā)展持之以恒、久久為功的堅守。
“三農(nóng)”成效關系高質(zhì)量發(fā)展的成色，在增城努力爭當全國縣區(qū)鄉(xiāng)村振興引領區(qū)的新征程上，在北回歸線橫貫而過的小樓鎮(zhèn)里，農(nóng)耕文明與現(xiàn)代都市譜寫出一首悅耳的城鄉(xiāng)協(xié)奏曲。
遲菜心的“數(shù)字化”
進入1月，在小樓鎮(zhèn)的遲菜心省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，一株株高大壯實的菜心花開正盛，大片菜花海甚是惹人喜愛。
說起小樓鎮(zhèn)，遲菜心是繞不開的標識，作為增城遲菜心的發(fā)源地，小樓遲菜心最為聞名。
遲菜心又名高腳菜心，能長到一米高，被形象地稱為“菜樹”，皮脆肉軟，莖肥葉厚，味道甜美，素有“蔬菜之王、菜心之冠”的美譽。遲菜心為冬種蔬菜，立冬前栽種，深冬才上市，比一般菜心要遲，所以就有了生動的名字——遲菜心。正如俗話所云：“冬至到，菜心甜”。
增城遲菜心，何以享譽全國？“好山好水是優(yōu)良自然稟賦的一面，而數(shù)字化和標準化更是遲菜心行銷全國的關鍵?！?/strong>小樓鎮(zhèn)黨委有關負責人說。
在小樓鎮(zhèn)遲菜心大數(shù)據(jù)中心，大屏滾動著土壤、天氣、用水等數(shù)據(jù)，實時監(jiān)控著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園合作基地的“風吹草動”。大屏另一端連接著菜田，矗立的傳感器對氣溫、濕度等指標進行監(jiān)測并上傳至數(shù)據(jù)庫，菜心就有了自己的成長檔案?！捌脚_能夠通過傳感器監(jiān)測菜心田的氣溫、光照、土壤、含水率、鹽分等數(shù)據(jù)，還能及時發(fā)現(xiàn)病蟲害并進行預警。”后臺技術人員劉文超告訴記者。
“過去，人工管理菜地是非常低效的。”廣州綠聚來農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張文彬表示，數(shù)字化的普及為規(guī)?；姆N植和管理提質(zhì)增效，面對合作農(nóng)戶產(chǎn)出的菜心品質(zhì)不統(tǒng)一的問題，大數(shù)據(jù)成為破題的利器。“目前我們正嘗試把合作農(nóng)戶也納入到平臺，通過數(shù)據(jù)實現(xiàn)對零散農(nóng)戶的統(tǒng)一管理指引?！?/p>
農(nóng)業(yè)靠天吃飯的痛點在于信息不對稱，要掌握信息就要“心中有數(shù)”。綠聚來依托產(chǎn)業(yè)園計劃打造遲菜心的生長模型，為制定遲菜心的銷售交易、生產(chǎn)計劃提供更可靠的參考依據(jù)，為農(nóng)民豐產(chǎn)豐收上一道保險。
“通過種子、種源、用水、肥料等數(shù)據(jù)，掌握遲菜心生長過程每個環(huán)節(jié)。屆時，我們就知道應該在什么時候播種，什么時候用什么肥料用什么水，定量定制，減水減肥，更精準更節(jié)能，更好地判斷采收的節(jié)點?！睆埼谋蛘f。
作為小樓鎮(zhèn)最具特色的農(nóng)產(chǎn)品，目前全鎮(zhèn)遲菜心的種植面積達到1.8萬畝，年產(chǎn)值超10億元。遲菜心省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以廣州綠聚來農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣州市安和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等5家企業(yè)共同運營，總面積達1萬畝，畝產(chǎn)可達5000斤，示范帶動周邊農(nóng)戶超6000戶。
為統(tǒng)一菜心標準，持續(xù)擦亮品牌，增城區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)協(xié)會還聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所、增城區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所、綠聚來農(nóng)業(yè)等7家單位共同制定了《增城遲菜心》團體標準并在今年實施，對遲菜心的長度、直徑、開花數(shù)量、水分含量、含糖量等17項指標進行了詳細規(guī)定。
“用制造業(yè)思維反哺農(nóng)業(yè)，數(shù)字化是途徑，目的是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標準，保證規(guī)模與效益，實現(xiàn)產(chǎn)品更綠色、更健康。”2004年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，與遲菜心打交道十多年的張文彬?qū)ΜF(xiàn)代農(nóng)業(yè)有著深刻的理解。
“網(wǎng)紅村”的“野望”
蜜菊園鮮花怒放，鄧山河蜿蜒流過，百年欖園光影斑駁，星作民宿清新脫俗……鄧山村位于小樓鎮(zhèn)西南部，總面積7.3平方公里，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，南靠小樓鎮(zhèn)第一高峰梅花頂。
綠色是鄧山村的本色，也是最重要的發(fā)展資本。
在香港讀碩士畢業(yè)的潘美樺在一次回鄉(xiāng)時被翻天覆地的變化深深震撼，她索性返鄉(xiāng)就業(yè)，當上了鄧山村的講解員。她說：“每一次回鄉(xiāng)都看到鄧山村不一樣的改變，簡直是日新月異，我們很自豪?！?/p>
不到兩年時間，納入名村項目的鄧山村基礎設施全面提升，村容村貌煥然一新，村集體年收入從原來的34萬元增加到55萬元，農(nóng)民年均收入從原來的1.5萬元增長到3萬元，近百人回流鄧山村居住發(fā)展，改變了只有老人留守農(nóng)村的局面。
魚蝦嬉戲，候鳥回歸，鄧山村憑借“高顏值”成功“出圈”的背后折射出：城市化大步向前，身處水泥森林的都市人群跳出“久在樊籠里”束縛，追求精神原鄉(xiāng)的剛性需求成為市場趨勢。
村里星作民宿前，雖然是工作日，但仍然有不少游客前來，車輛竟然在入口前排起小長隊。廣州樂跑文化旅游有限公司CEO陳志權(quán)帶著團隊進駐，他對民宿有不一樣的理解：“我們不是銷售鄉(xiāng)村住宿，也不是只做假日經(jīng)濟，而是要實現(xiàn)引流和長效管理?！?/strong>
樂跑公司將旅游活動與星作民宿相結(jié)合，以民宿為落腳點，通過豐富多彩的旅游活動吸引人氣?！拔覀冞\營社群，組織舉辦馬拉松比賽、鄉(xiāng)夜觀星等活動，串聯(lián)小樓鎮(zhèn)乃至增城區(qū)文旅節(jié)點，為民宿經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件?！币劳袠放芄疽酝e累的客戶群體，每次活動都能吸引近百人參與，小山村里也迎來了青年的歡聲笑語。“這個月的日程安排很滿，幾乎每天的住宿都鎖定了。”陳志權(quán)桌上的臺歷畫滿了圈圈。
山高林密，水系發(fā)達，古梯田遍布山野，森林覆蓋率達81.3%，與一般的小山村不同的是，鄧山村這里有30多處古烏欖樹群，合計超1000棵。“烏欖樹需要50年生長才能開始收成，鄧山村的烏欖樹幾乎都是祖輩傳下來的，既是一種生態(tài)資源，也是一種文旅資源?！?/strong>鄧山村第一書記賴共愛說，古欖園是嶺南地區(qū)連片面積最大、平均樹齡最長、保護最完好的梯田種植古樹群，其中石圍社的古欖園有古烏欖樹100多棵，平均樹齡在200年以上。據(jù)統(tǒng)計，2021年全村烏欖豐收，在烏欖農(nóng)民專業(yè)合作社的運營下帶來超過500萬元的收入。
把建設任務轉(zhuǎn)化發(fā)展資源，把梯田變?yōu)闄靾@，小樓鎮(zhèn)依據(jù)梯田走勢，打造了環(huán)線步道、汀道、休閑平臺和拱橋等設施，配套建設景觀水池，吸引許多游客和社團組織特地前來舉辦活動、攝影采風。
“城市人來農(nóng)村旅游，我們必須考慮他們‘圖什么’。除了美景之外，我們需要做的就是為游客提供一系列優(yōu)質(zhì)的配套服務?！标愔緳?quán)認為，建設美麗鄉(xiāng)村要有發(fā)展美麗經(jīng)濟的野心，鄉(xiāng)村經(jīng)濟不僅要激活更要可持續(xù)，實質(zhì)上是帶動當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)家樂、民宿等配套面向市場的全方位提升。
“農(nóng)文旅”的新探索
豐富多彩的文化內(nèi)涵賦予這一方綠水青山獨特的靈魂，何仙姑傳說就是小樓其中的鮮明代表。
何仙姑，是民間神話中的八仙之一，相傳她救死扶傷，護百姓平安。而小樓鎮(zhèn)，則是古書記載中的何仙姑家鄉(xiāng)。據(jù)明代陳梿所著《羅浮志》及《歷代神仙通鑒》等書記載，何仙姑是唐朝武則天時期廣州增城縣何泰的女兒。
如今，何仙姑家廟靜靜矗立在小樓鎮(zhèn)，這座始建于明代的廟宇歷經(jīng)歲月，仍保留了大部分明清建筑的特色和風貌，是增城區(qū)重點文物保護單位，也是人們走進小樓參觀游覽的必到之地。
文化是地區(qū)的靈魂，旅游則是載體，文旅融合方顯魅力。
國家級3A景區(qū)廣州二龍山花園與鄧山村相鄰。穿過古樹綠蔭，蹚過山間流水，入眼是花海、瀑布、玻璃橋，處處充盈著自然野趣。
“每年10月烏欖成熟的時候，我們都舉辦烏欖文化節(jié)，邀請當?shù)卮迕竦骄皡^(qū)向游客展示如何用木桿將樹上的烏欖打下來?！睆V州二龍旅游發(fā)展有限公司總經(jīng)理賴錫志告訴記者，打烏欖是一門技術活，更是伴隨著上百年烏欖樹傳承下來的文化傳統(tǒng)，但是懂這門技術的人也越來越少了。舉辦烏欖文化節(jié)，一方面是向游客推廣烏欖，另一方面也是為了保護打欖這一文化的載體。
“小樓鎮(zhèn)地處北回歸線上，自然稟賦優(yōu)厚是小樓鎮(zhèn)最大的特色，也是最寶貴的資源，必須用好、用活?！辟囧a志說，未來進一步讓景區(qū)項目與當?shù)匚幕慕Y(jié)合，推出更多富有小樓何仙姑、遲菜心、烏欖等特色的旅游項目。二龍山花園接下來將以傳統(tǒng)農(nóng)耕文化為靈魂，以山水自然風貌為本底，以原鄉(xiāng)野奢民宿群落和山水田園休閑為核心吸引力，規(guī)劃建設大灣區(qū)首個烏欖文化主題的野奢民宿集群。
連點成線，串珠成鏈，串聯(lián)二龍、沙崗、鄧山的仙欖沙龍新鄉(xiāng)村示范帶被寄予厚望。以鄧山名村建設的經(jīng)驗為模板，仙欖沙龍示范帶以循環(huán)農(nóng)業(yè)為核心，以烏欖產(chǎn)業(yè)和農(nóng)耕體驗為特色，以民宿康養(yǎng)、欖韻研學、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為支撐，以黨建引領、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、人才培育、數(shù)字鄉(xiāng)村為保障，推動發(fā)展復合型產(chǎn)業(yè)體系，充分將農(nóng)文旅融合起來。
農(nóng)業(yè)為本，以文塑旅，以旅彰文，農(nóng)文旅做加法怎么加？張文彬的想法是，用遲菜心品牌延長產(chǎn)業(yè)鏈，搭建資金鏈。
增城遲菜心作為廣州的地標農(nóng)鮮，早已由一種食材演變?yōu)槲幕拖笳?。近年來，增城遲菜心先后獲得“國家地理標志證明商標”“國家地理標志保護產(chǎn)品”“國字號區(qū)域公用品牌”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽，有關評估顯示，品牌價值達36.7億元，享譽國內(nèi)外。
“最近有很多城市的朋友問我小樓鎮(zhèn)哪里有環(huán)境優(yōu)美的民宿，想要來好好游玩。未來我們計劃以遲菜心農(nóng)業(yè)公園和產(chǎn)業(yè)園為中心，以共享經(jīng)濟的形式盤活周邊閑置農(nóng)房改造民宿，用好遲菜心文旅品牌吸引更多城市里高校學者、退休專家等回歸田園、扎根鄉(xiāng)村，把知識和資本沉淀到鄉(xiāng)村里?！?/strong>他興奮地說。
【街鎮(zhèn)名片】
小樓鎮(zhèn)位于廣州增城區(qū)北部生態(tài)保護區(qū)，距增城中心城區(qū)約10公里；總面積136平方公里，森林覆蓋率高達60.26%，下轄20個行政村、1個居委會，戶籍人口約5.4萬人，常住人口約3萬人。
獲“國家衛(wèi)生鎮(zhèn)”“全國文明村鎮(zhèn)”“廣東省森林小鎮(zhèn)”“廣東省教育強鎮(zhèn)”“廣東省‘一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)’專業(yè)鎮(zhèn)”等榮譽稱號。鄉(xiāng)道Y332沙崗至鄧山道路入選2020年度國家最美鄉(xiāng)村公路候選名單。鄧山村獲評2020年度“廣州最美村莊”。
小樓鎮(zhèn)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，培育發(fā)展區(qū)級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)9家，其中省級2家、市級4家，區(qū)級9家。增城遲菜心、增城絲苗米、北園綠荔枝、西境黑皮冬瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品暢銷全國各地，其中增城遲菜心曾獲得國家地理標志證明商標、國家地理標志保護產(chǎn)品、國家級區(qū)域公用品牌、中國農(nóng)業(yè)品牌目錄，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄等榮譽，增城遲菜心產(chǎn)業(yè)園入選省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
（文章來源：南方Plus）
