1月20日，大寒節(jié)氣恰逢北京迎來2022年初雪，新京報記者了解到，多家生鮮電商迎一波銷售高峰，其中火鍋、預(yù)制菜、應(yīng)季水果、酒水飲料成為餐桌“寵兒”。同時，多家企業(yè)提前加大年貨備貨量，做好線上配送，讓消費者感受滿滿的年味兒。
降雪時節(jié)，火鍋、預(yù)制菜等銷量上漲明顯。從1月19日開始，盒馬就有不少用戶通過線上提前下單，當天訂單有近20%增長。截至1月20日17時，盒馬線上訂單有近一倍增長。叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，火鍋、預(yù)制菜等食材的客單價相比平時上漲20%，訂單量上漲10%。本來生活網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，火鍋食材類商品熱賣，牛羊肉片、白蝦、丸類商品銷量大幅增長。截至1月20日16時，生鮮食材類商品環(huán)比前一日增長超280%。
春節(jié)臨近，正值年貨消費高峰，每日優(yōu)鮮密集上架各類預(yù)制菜禮盒。去年每日優(yōu)鮮預(yù)制菜整體銷量同比增超300%，預(yù)計今年增速將再提高。盒馬已提前從各個基地備好各類入冬商品，新鮮蔬菜、水果、牛奶、肉等民生商品的備貨量更是提高到日常的3-4倍。本來生活網(wǎng)方面介紹，傳統(tǒng)年貨中的米面糧油及乳制品、酒水飲料等1月20日迎來下單潮，沖上銷量TOP榜。此外，本來生活網(wǎng)2022年貨季直播渠道迎來大量新客增長。
大雪天氣，線上訂單配送壓力加大，叮咚買菜方面啟動緊急預(yù)案，包括提前給配送小哥們發(fā)放保暖護具，每個前置倉備好紅糖姜茶等取暖物資。考慮到雪天路滑，叮咚買菜從系統(tǒng)中取消對所有配送小哥的超時考核，并提醒小哥注意交通安全。盒馬方面也及時備好保暖設(shè)備和保暖護具，同時不間斷供應(yīng)姜湯等熱飲。為滿足節(jié)前線上訂單的配送，盒馬每個門店安排充足的快遞小哥排班，全力保證訂單按時送達。北京盒馬營運負責(zé)人李凌介紹，“盡全力保證每一個盒馬訂單都能按時送達消費者手中。由于天氣寒冷，也請大家對快遞員多一分關(guān)愛和理解?！?
（文章來源：新京報）
