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8月23日，黑珍珠餐廳指南“2023食見先鋒大會(huì)”在北京舉行。會(huì)上，黑珍珠餐廳指南負(fù)責(zé)人唐燕還透露，黑珍珠搭建的知識(shí)分享體系計(jì)劃在2023年覆蓋135多個(gè)城市。
同時(shí)，美團(tuán)高級(jí)副總裁張川表示，服務(wù)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力愈發(fā)顯現(xiàn)，今年整個(gè)服務(wù)業(yè)的在線化保持80%的增長(zhǎng)，而餐飲是重要一環(huán)。無(wú)論是黑珍珠代表的精致餐飲，還是精致餐飲向大眾餐飲外延帶來(lái)的新供給、新體驗(yàn)，都以原創(chuàng)性吸引更多消費(fèi)者，推動(dòng)餐飲市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局首次發(fā)布的服務(wù)零售額數(shù)據(jù)，前7個(gè)月，服務(wù)零售額同比增長(zhǎng)20.3%。在服務(wù)需求擴(kuò)大下，“精致餐飲”也逐漸成為新“食”尚。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國(guó)精致餐飲市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，揚(yáng)州、順德、東莞、無(wú)錫等小城釋放出巨大潛力，精致餐飲門店數(shù)同比增幅居全國(guó)前列。
（文章來(lái)源：北京商報(bào)）
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