在推出首款瓶裝水產(chǎn)品——有礦天然軟礦泉水，切入礦泉水市場后，元氣森林又切入無糖可樂市場。
7月22日，元氣森林首次披露了即將推出的“元氣可樂”產(chǎn)品的諸多細節(jié)。元氣森林方面對《證券日報》記者表示，和市面上流行的無糖可樂相比，嚴格來講該產(chǎn)品并非傳統(tǒng)意義上的可樂產(chǎn)品，而是可樂味蘇打氣泡水，用天然代糖赤蘚糖醇取代了爭議較大的人工代糖阿斯巴甜，用天然的檸檬酸取代目前普遍使用的檸檬酸鈉，用巴拉圭茶提取物取代傳統(tǒng)可樂的人工咖啡因。同時，該產(chǎn)品不含苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑，屬于可樂味蘇打氣泡水。
據(jù)了解，中國碳酸飲料市場長期以來被可口可樂、百事可樂兩大巨頭牢牢把持九成以上的份額，“元氣可樂”能成功切下市場蛋糕嗎？
(資料圖片)
可樂味氣泡水勝算幾何？
“這款產(chǎn)品經(jīng)過3年打磨，1000多次測試，才初具雛形?！痹獨馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角表示，在全球范圍內(nèi)，可樂味飲料并不特指某個品牌，而是一個細分的大品類。與市場上已有的可樂產(chǎn)品相比，元氣森林只是想做一個嘗試，不是想要做商業(yè)競爭。正如元氣森林創(chuàng)始人唐彬森的表態(tài)，成敗并不是最重要的。“既然用戶有需求，與其扭扭捏捏，不如瀟灑走一回?！?/p>
“去年10月份，元氣森林全線氣泡水產(chǎn)品就不再添加苯甲酸鈉等化學防腐劑，這得益于元氣森林引進的全球領(lǐng)先的無菌碳酸生產(chǎn)線?！甭菇潜硎?，之前網(wǎng)上的部分消費者吐槽瓶蓋有些難擰，其實也是因為沒添加化學防腐劑，所以需要擰緊以便保鮮。
據(jù)悉，目前國內(nèi)僅有農(nóng)夫山泉、匯源兩家國內(nèi)企業(yè)能做到的全自動無菌碳酸生產(chǎn)線。截至目前，元氣森林5大新建工廠共建成18條無菌碳酸產(chǎn)線，總投資金額達數(shù)十億元。
不過，“元氣可樂”或因赤蘚糖醇、巴拉圭茶提取物等配料成本高于市面上其他無糖可樂配料成本，售價與元氣森林480ml氣泡水價格基本一致，在4元/瓶左右，而市面上500ml無糖可口可樂、無糖百事可樂的售價在3元/瓶左右。
“元氣可樂”能否突圍？
長久以來，可口可樂、百事可樂兩大國際品牌占據(jù)了我國碳酸飲料市場大部分的份額。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，以2019年為例，可口可樂市場份額為59.5%，百事可樂為32.7%，行業(yè)集中度高達92.2%。
曾在中國市場風靡一時的國產(chǎn)碳酸飲料品牌都在和百事可樂、可口可樂合資后逐漸“消失”于大眾的視線。
1994年天府可樂與百事可樂合資，總金額1800萬美元，天府可樂占股40%，百事可樂占股60%。雙方簽訂的合同中說明合資目的是“生產(chǎn)天府可樂飲料產(chǎn)品和濃縮液”。合資前，天府可樂集團在全國擁有108家分廠，員工2萬多人，年利稅7千萬元，純利潤一千萬元，資產(chǎn)近億元，占據(jù)了中國可樂市場份額的八成。合資后，天府可樂品牌的產(chǎn)量占比從100%下降到1.1%，逐漸被百事可樂替代。
1994年，北冰洋的前身北平制冰廠與百事可樂合資，幾年之后停產(chǎn)。2007年，北冰洋提出收回商標，但百事可樂要求其4年之內(nèi)不得做碳酸飲料。直到2011年，北冰洋才重回市場。
上世紀90年代，位于山東青島，一度占據(jù)青島80%市場和全國20%左右市場的嶗山可樂被可口可樂收購，很快停產(chǎn)，2004年才被收回并重回市場，但和天府可樂一樣，錯失先機，規(guī)模小，且沒有進入全國經(jīng)銷商體系，只能作為地方特色在當?shù)厥圪u。
合資后，國產(chǎn)品牌逐一被百事可樂、可口可樂兩大巨頭替代。在無糖飲料備受中國消費者青睞時，兩大巨頭又相繼推出無糖可樂，以提高自身行業(yè)壁壘。此前，太古可口可樂總裁蘇薇在接受媒體采訪時透露，太古可口可樂在中國有60%以上的飲料品牌都是低糖或者是無糖的，現(xiàn)在國內(nèi)無糖飲料正引領(lǐng)著汽水品類發(fā)展的新增長。
“國內(nèi)碳酸飲料市場長期被‘兩樂’壟斷，并在原料方面對國貨品牌多次狙擊?！庇行袠I(yè)人士對《證券日報》記者表示，現(xiàn)階段，無論是從體量還是品牌方面，元氣森林的無糖可樂味飲料都很難撼動“兩樂”的市場地位。
在上述業(yè)內(nèi)人士看來，國產(chǎn)可樂的失敗關(guān)鍵在于成本。“天府可樂、嶗山可樂等地方性可樂盡管已經(jīng)回歸市場，但是產(chǎn)品受地域影響，市場規(guī)模小，運輸成本較高，因此無法在價格上與百事可樂、可口可樂競爭。不過，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的崛起，傳統(tǒng)的線下渠道正在被線上渠道替代，節(jié)約成本的同時，有助于‘元氣可樂’等新品牌突圍?！?/p>
目前，對于這款新產(chǎn)品的銷售預(yù)期，元氣森林表示“保守”，除了線上銷售和部分線下渠道外，公司短期無大面積鋪貨的計劃。
（文章來源：證券日報網(wǎng)）
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